麻婆豆腐老少皆宜。嫩豆腐400克切块，牛肉末100克。锅中热油炒香牛肉末和郫县豆瓣酱20克，加300毫升高汤煮开，下豆腐中小火煮5分钟，勾薄芡后撒花椒粉。豆腐滑嫩入味，麻辣鲜香。配米饭或担担面，冬天暖身。

上证指数3180点，工商银行股价5.8元，不良贷款率0.95%。我持有的中银纯债基金近一年收益率4.8%。理财心得是股债平衡，目前股票仓位35%，债券部分提供稳定收益。若指数跌破3100，我会再增配债券基金，目标年化5%以上。