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麻婆豆腐老少皆宜。嫩豆腐400克切块,牛肉末100克。锅中热油炒香牛肉末和郫县豆瓣酱20克,加300毫升高汤煮开,下豆腐中小火煮5分钟,勾薄芡后撒花椒粉。豆腐滑嫩入味,麻辣鲜香。配米饭或担担面,冬天暖身。

上证指数3180点,工商银行股价5.8元,不良贷款率0.95%。我持有的中银纯债基金近一年收益率4.8%。理财心得是股债平衡,目前股票仓位35%,债券部分提供稳定收益。若指数跌破3100,我会再增配债券基金,目标年化5%以上。
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